农产品加工新技术装备研发中心 - 创新平台 - 浙江大学自贡创新中心
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    农产品加工新技术装备研发龙8国际官网

    平台介绍
         农产品加工新技术装备研发龙8国际官网结合我国农产品和食品加工行业发展和社会需求,为我国农产品和食品加工行业研发提升产品品质、保证产品质量安全、节能环保的新型加工技术与装备。并着重围绕我国传统大宗农产品和食品开展应用研究,将新兴技术引入传统产品,实现传统产品的创新和价值挖掘,满足人们对传统产品日益增长的健康、安全和优质的多元需求。
    建设目标

    一是将成熟的产业化技术实施及其思路引入西部,二是着力研发西部特有的新型农产品和食品加工新技术装备,并进行新产品的产业化转化和实施。

    研究内容

    1.农产品(食品)冷藏、杀菌保鲜、包装等初加工技术与装备

    2.农产品(食品)活性物质提取、物理改性等精深加工技术与装备

    3.农产品(食品)质量安全检测

    4.农产品(食品)保鲜物流技术与装备

    5.优质果蔬品种选育

    6.其他为我国农产品和食品加工行业研发提升产品品质、保证产品质量安全、节能环保的新型加工技术与装备。
    研究成果

          本平台科研团队2011年起承担国家“863”科技计划项目“现代食品工程化技术与装备”之“食品非热加工装备开发与新技术研究” 课题的研究工作。2013年5月,团队与圣华控股集团——“博赢生物科技有限公司”合作,开发健康糙米产品,并实现该技术的产业化实施。在合作企业的大力支持下,2013年12月,“江苏米之飨食品科技有限公司”成立